| »» اكاديمية العبقرينو ::.| Elabkarino |
طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور Ouoouo10
| »» اكاديمية العبقرينو ::.| Elabkarino |
طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور Ouoouo10

| »» اكاديمية العبقرينو ::.| Elabkarino |


 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 طريقــه عمــل التورتــه شرح بالصور

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mr_ashraf30
mr_ashraf30


المدير العام

المدير العام
معلوماتاضافية
الجنســ الجنســ : ذكر
عدد المساهمات : 1051
نقاط الخبـــرة : 12022
نقاط التقييــم : 62
تاريخ الميلاد : 06/03/1997
تاريخ التسجيل : 17/07/2010
العمر : 27

طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور Empty
http://WWW.elabkarino.yoo7.com
مُساهمةموضوع: طريقــه عمــل التورتــه شرح بالصور   طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور Icon_minitime1السبت فبراير 26, 2011 2:45 am

السلام عليكم ورحمه الله
وبركاته


طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور 3181489a1d



المقادير..


10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..


لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..



طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور F4d42b4543



الطريقة


اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السكر الاول


طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور Df6d3c3c84


ده شكل الصفار بعد الخفق..


طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور 0286dfbbc4



و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..


طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور 6ecc11b29c


بعدين
بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس
دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره



طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور Ea16a33bb4


و
يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي
مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.



طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور 0bb967a868


بدخلها
في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و
اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20
دقيقه و بعدين اقبها على
منخل سلك..



طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور 92d05160be


طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور 5aba80ccf7


و بعدين ابدأ في التزيين...


طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور 0ea5b6a5cc


استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..


طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور 9c0892cc19


غطيها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..


طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور 424bd70210


طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور 1e56222188


طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور B7c00ee9b2


طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور D4e874c6e8


طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور 9048421b37



  • شكلها بعد التقطيع..
طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور E81ac3ed5a
وبالهنا والشفا


 الكاتب:  mr_ashraf30
wWw.ElAbKaRiNo.YoO7.CoM
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مكسله أكتب إسمى
مكسله أكتب إسمى


عضو جديد

عضو جديد
معلوماتاضافية
الجنســ الجنســ : انثى
عدد المساهمات : 32
نقاط الخبـــرة : 9588
نقاط التقييــم : 10
تاريخ الميلاد : 18/08/1990
تاريخ التسجيل : 27/02/2011
العمر : 33

طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقــه عمــل التورتــه شرح بالصور   طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور Icon_minitime1الأحد فبراير 27, 2011 11:59 am

معلومات روعه

تسسسسسسلم

ايدك
 الكاتب:  مكسله أكتب إسمى
wWw.ElAbKaRiNo.YoO7.CoM
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Mя•λКṝặ ๓
Mя•λКṝặ ๓


عضو نــشيط

عضو نــشيط
معلوماتاضافية
الجنســ الجنســ : ذكر
عدد المساهمات : 122
نقاط الخبـــرة : 9706
نقاط التقييــم : 10
تاريخ الميلاد : 11/03/1989
تاريخ التسجيل : 20/02/2011
العمر : 35

طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقــه عمــل التورتــه شرح بالصور   طريقــه عمــل التورتــه  شرح  بالصور Icon_minitime1الثلاثاء مارس 01, 2011 5:58 am

يعطيك الف عااااااااااااافيـه أشرررررررررررررررررف
 الكاتب:  Mя•λКṝặ ๓
wWw.ElAbKaRiNo.YoO7.CoM
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقــه عمــل التورتــه شرح بالصور

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 

 مواضيع مماثلة

-
»  تـعـلـيـم الـصـلاة بالصور
» صور كاريكاتير للاذكياء فقط بالصور
»  غزوة بدر الكبرى بالصور
» اشهر جواسيس العالم بالصور
» صور كاريكاتير بمناسبة عيد الحب بالصور
صفحة 1 من اصل 1



صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
| »» اكاديمية العبقرينو ::.| Elabkarino | :: القسم الأسرى :: عالم حـواء-
©phpBB | الحصول على منتدى مجاني | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | التبليغ عن محتوى مخالف | آخر المواضيع
جميع الحقوق محفوظة لـ اكاديمية العبقرينو